Una questione di famiglia.
A Genzano di Roma, nel cuore dei Castelli Romani, la famiglia Costantini produce vino dal 1721. Da quando siamo arrivati a Genzano, abbiamo iniziato a produrre vino senza mai interrompere la tradizione. Con i nostri 300 anni di attività, siamo tra le più antiche cantine dei Castelli Romani e probabilmente di tutta Italia.
La nostra è una vera azienda familiare, dove ogni membro della famiglia Costantini contribuisce con passione e dedizione. Ognuno ha un ruolo specifico: dalla cura delle vigne alla produzione del vino, dalla gestione dell’azienda all’accoglienza dei visitatori. Questo spirito di collaborazione ci permette di mantenere vive le nostre tradizioni, garantendo al contempo un’attenzione scrupolosa in ogni fase del nostro lavoro. La Cantina Costantini non è solo una storia di vino, ma una storia di famiglia che continua da generazioni.
Terreni vulcanici, l’anima dei nostri vini.
I nostri poderi si trovano in località Montegiove e Presciano, nei comuni di Genzano di Roma e di Lanuvio.
In queste zone i terreni sono vulcanici e conferiscono ai vini corpo e mineralità.
Le uve coltivate hanno lo scopo di valorizzare il nostro territorio di origine. La Malvasia puntinata, il Bellone, il Cesanese sono di altissima qualità e sono affiancate ad altre specialità tipicamente locali come il Trebbiano, il Montepulciano ed il Cacchione.
Il patrimonio autoctono regionale si integra poi con i vitigni internazionali quali Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, che in ogni zona di produzione esprimono caratteristiche diverse.
Intelligenza Arti...gianale !
La filosofia della cantina è sempre stata quella di salvaguardare il carattere familiare della produzione.
La vinificazione avviene nei locali del centro storico del paese di Genzano di Roma con metodi ed attrezzature tradizionali, tramandati di padre in figlio ma, con attenzione alle nuove tecniche di produzione.
Una Passione che Abbraccia la Natura
Oggi la Cantina Costantini è molto più di una semplice cantina: è un'azienda agricola a 360°, dove tradizione e diversificazione convivono in armonia. Negli anni, alla storica produzione di vino si sono affiancate altre eccellenze del territorio, come l’olio extra vergine di oliva, frutto di uliveti coltivati con la stessa cura che dedichiamo alle vigne.
Inoltre, i nostri frutteti danno vita a una selezione di conserve artigianali, preparate con metodi tradizionali per esaltare la genuinità e il sapore autentico di ogni ingrediente.
Dove gusto e ospitalità si incontrano
Tutta la nostra produzione è disponibile direttamente presso la cantina storica di Genzano di Roma
Ma la Cantina Costantini non è solo un luogo dove acquistare vino, olio e conserve: è un’esperienza da vivere.
Offriamo numerose attività enoturistiche, che permettono ai nostri visitatori di immergersi nel nostro mondo e scoprire i sapori unici della nostra terra. Su prenotazione, è possibile partecipare a percorsi di degustazione personalizzati, dove potrete assaporare tutti i nostri prodotti, abbinati con cura per esaltare ogni gusto.
Grazie alla nostra accoglienza, occupiamo la prima posizione nel Lazio nel nostro settore sui principali portali come TripAdvisor e Google. Le fantastiche recensioni lasciate dai nostri ospiti testimoniano la qualità dell’esperienza che offriamo, fatta di passione, professionalità e attenzione ai dettagli.
Vi aspettiamo in cantina!