Merlot del Lazio

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VINIFICAZIONE: raccolta manuale, diraspa pigiatura, fermentazione con macerazione delle uve per 7/8 giorni a temperatura controllata, affinamento AFFINAMENTO: un anno: 3 mesi in acciaio, 9 mesi in botti di legno grandi. GRADO ALCOLICO: 13 % Vol 
COLORE: rosso rubino brillante. PROFUMO: frutti di bosco e prugna SAPORE: caldo, vellutato e armonico. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per primi piatti con sughi di carne, arrosti, formaggi e salumi stagionati