Cesanese

 VINIFICAZIONE: raccolta manuale, diraspa pigiatura, fermentezione con macerazione delle uve per 12/15 giorni a temperatura controllata, affnamento AFFINAMENTO: un anno: 3 mesi in vasca,9 mesi in barriques di rovere. GRADO ALCOLICO: 13 % Vol. 
COLORE: rosso intenso con riflessi granati. 
PROFUMO: intenso di frutti di bosco e con note speziate 
SAPORE: morbido e pieno con note di prugna 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per primi piatti con sughi di carne, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati e salumi